一瓶啤酒卖到88！“牛市News”会不会火？

发布日期：2025-08-21 19:16    点击次数：92

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一瓶啤酒88块钱，你会买吗？又有多少人会买呢？

前几天8月8日（这日子够吉利的），一款高端精酿啤酒：“牛市News”全新上市！品牌名上，“牛市”圈粉股民，“News”代表创新，打出“牛市开，好运来”的旗号，难道说想要做成中国版的“香槟”、庆功酒？

很显然，这款啤酒没那么简单！十二带大家看几个有意思的看点：

第一、这是“白酒教父”，手握“珍酒李渡集团”和“华致酒行”两家上市公司的吴向东吴老板大力推行的新品，欸，最近热爱捣鼓“美食”的吴老板，怎么突然开始做啤酒了？

第二、以直播的形式官宣产品上市，这也是吴老板的个人“首场”直播，就吸引了190万人观看，点赞量高达682万全网最热！够火爆！也够有面儿！

第三、这款啤酒的价格也是一个争议点。一瓶375ml的铝瓶精酿就要卖到88元！团购价都要去到60元，连吴老板直播时都说“确实有点贵”，如果把容量换算成啤酒市面上广泛的500ml，那就得120元一瓶！比一些品牌白酒都要贵了…

白酒大佬下场亲自官推+ 上市即火爆 + 全新占位的“高价高端精酿啤酒”（听说还能陈藏10个月，风味更佳），怎么看都是席卷市场的节奏，那从业内的视角来看，这款酒到底能不能走起来呢？

这得先搞清楚吴老板为什么做牛市啤酒。

其一、从大环境来看，吴向东的珍酒李渡收入下降38%！刚刚上市就陷入发展困局，虽然这段时间珍酒也推出了新品“大珍”，但竞争激烈的白酒领域实在是难觅自救良机。“牛市啤酒”也被看作是吴老板另辟蹊径、曲线救亡之策。消息发布后，珍酒李渡股价于8月6日上涨4.82%就是佐证。

其二、整个市场掀起的“无压”饮酒风潮。前段时间，各种低度酒、果味酒、养生酒，包括解救液等声量不小，饮酒文化从以前的“逢酒必醉”到现在的“能不醉就不醉”，也代表市场更加能够接受低度产品，算是顺应时代之举。

其三、有先驱在前，吴老板有信心。“牛市”可不是吴老板第一款白酒产品，如今在高端市场站稳脚跟的“辛巴赫”啤酒的背后，也有他的身影。“辛巴赫”淌过的路，“牛市”接着来，毕竟98元一瓶的“辛巴赫oak橡木桶精酿”都能卖，“牛市”又有什么卖不走的？毕竟“酒类流通第一股：华致酒行”的渠道建设，那可不是盖的。

一个非常直观的问题，“牛市News”这款产品能不能火？答案是：短期能，长期需要观后效。光靠产品力，没有新模式新营销战法，还是后继乏力。

为什么说短期能？前文已经都分析了，这是顺应时代的创新转向，加上华致酒行以及吴老板自身多年耕耘的很多高净值客户，“新东西”出来了，大家无论是尝鲜还是给面子，都会试上一试。

长期的话，就是回购了，并且只能做少部分人的生意。“牛市”啤酒显然不会出现在烧烤摊，与大众无缘，简单算一笔账，一桌6人，375ml的“牛市”要喝到位怎么也需要30瓶，就是2600，现在3瓶五粮液差不多也就是这个价了。

白酒能卖得贵，是由历史支撑和长期运营的品牌效应，起码目前的牛市还没有形成“值得这个价”的品牌心智。茅台、五粮液敢说自己是中国数一数二的白酒，你喝我有价值，那么“牛市”敢说吗？

甚至五粮液也做了精酿啤酒：五粮液旗下的果露酒公司，有一款“风火轮”啤酒，零售价为19.5元/罐（390ml），这个价格就相对“亲民”。

由于长期以来，中国啤酒的饮用场景都是低价低端，这个品类的高端基因，不能说没有，也需要有人去做出来，好的一面是，“精酿啤酒”的概念已经风行几年，现在20、30一杯一瓶的啤酒被大家普遍接受了，吴老板的“牛市”又要将什么故事让大家相信他值得88的价位？

难道说，靠比普通啤酒高20倍的成本？（吴老板说的）“牛市”啤酒的原料精选加拿大、澳大利亚大麦芽，德国酵母，美国啤酒花及莫干山弱碱性水源等“世界上最好的原料”，结合顶部发酵艾尔工艺、法国橡木熟成等核心技术，历时三年研发而成。

这颇有一种“米其林”的味儿，全世界各地空运“食材”，吴老板最近研究美食，可能结合了一些做法。

那么如果谈到这个，就有反对意见了。8月11日，在一场公开活动上，中国酒业协会秘书长何勇就说牛市“一定卖不好”。（没指名道姓，但指向性非常明确）

他说如果遵循全世界各种酒类的发展轨迹和逻辑，任何一种酒，都需要“就地取材，因地制宜”，如果没有本土化原料作为保障，就没有未来。

姑且不管两位酒圈大佬隔空“打架”，结合“辛巴赫”的消费场景来看，“牛市”更多的应用场景就是白酒之后“漱口”，或者给到酒量不行的朋友一些酒桌上的“慰藉”，在高端酒桌的填补领域上还是有一些价值，当然也有啤酒爱好者会成为铁粉。

不过无论如何，需要后续持续的市场动作，点足了燃料，“牛市”才有足够的动力，这可能也是对吴向东吴老板一个耐性的考验。

所以你认为，这款高价啤酒是否能够生存下来呢？

中国酒接下来的路，究竟是向高走，还是向低走？

如今大家是各走各的路，这一轮调整期后，还有哪些品牌笑傲在牌桌上？

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